Category: Po Polsku

Czy wiesz kim jest Sobalier?

Makaron Soba to jedna z najpopularniejszych potraw w Japonii. To lekki, ale odżywczy fast food robiony z mąki gryczanej, który już od wieków jest spożywany w dowolnym czasie i miejscu. Stanowi zarówno szybką przekąskę na co dzień, jak i odświętne danie na wyjątkowe okazje. Wiem, makaron z mąki gryczanej nie brzmi zbyt smakowicie, ale pokolenia […]

Read more

Kimono – historia i techniki tworzenia

Kimono to tradycyjny strój w Japonii, który sprawia, że kobiety i mężczyźni wyglądają elegancko, jak w swoim najlepszym wydaniu. Dzięki szerokiej gamie wzorów sezonowych kimono odzwierciedla też naturalne piękno Japonii. Kimono wraz ze wszystkimi dodatkowymi elementami wygląda na skomplikowane i na pewno takie jest, jeśli chodzi o jego założenie. Zazwyczaj potrzebna jest osoba asystująca, które […]

Read more

Skąpana w mchu świątynia Honen-in

Pora deszczowa w Japonii jest naprawdę mokra i rozpoczyna się kiedy wiosna zamienia się w lato. W Tokio zaczyna się na początku czerwca i trwa do drugiej połowy lipca. Jest to pora roku podczas, której mech rośnie bujny i zielony. Mchy to jedne z najbardziej prymitywnych roślin lądowych, ale są głęboko zakorzenione w japońskim stylu […]

Read more

Złota Świątynia Kinkaku-ji

Kinkaku-ji to świątynia, która znajduje się po północnej stronie miasta Kioto. To jedna z najbardziej rozpoznawalnych i popularnych atrakcji turystycznych. Jeśli wybierasz się do Kioto musisz ją zobaczyć. Nazywana jest również Złotym Pawilonem, a wszystko za sprawą prawdziwego złota, którym jest pokryta. Kinkaku-ji została wpisana na listę Światowego Dziedzictwa i wciąż jest jedną z najbardziej […]

Read more

Dlaczego w Japonii wszystko jest animowane?

Japonia jest pełna antropomorficznych postaci. Przedmiotom z codziennego życia, postaciom i zwierzętom nadaje się ludzkie cechy. Służą one do reklamy różnego rodzaju produktów lub usług. Tworzą je zarówno korporacje publiczne, jak i jednostki rządowe. Jeśli myślicie, że to po prostu charakterystyczna cecha japońskiej pop kultury, to jesteście w błędzie. Antropomorfizacja wszelkiego rodzaju rzeczy w dwuwymiarowej […]

Read more

Japoński miecz – broń, czy dzieło sztuki?

Japoński miecz, nazywany również kataną, kojarzony jest głównie jako broń, ale dla Japończyków miecze od zawsze były czymś więcej. Należały do bogów. Katana posiada wyjątkowo ostre ostrze. Jest niezniszczalna i nieugięta. Od wieków miecz uważany jest również za duszę samurajów. Obecnie japoński miecz jest używany w sztukach walki w celu szkolenia umysłu. Uważa się, że […]

Read more

Japoński street food – część 2

Dzisiaj zapraszam Was na drugą część przeglądu japońskiego street foodu. Mogłaby pewnie powstać część trzecia i czwarta, bo to co Wam prezentuje to zaledwie niewielka część tego, co oferuje Japonia w temacie szybkich i smacznych przekąsek. Prawdopodobnie nigdzie na świecie nie znajdziecie takiego wyboru. Oprócz tego, że Japończycy wprowadzają u siebie kuchnie z całego świata […]

Read more

Himeji – najpiękniejszy zamek Japonii

Zamki można znaleźć na terenie całej Japonii i są one do siebie bardzo podobne. Dzięki eleganckiej wieży otoczonej masywnymi kamiennymi murami, mają unikatową architekturę. Pierwotną funkcją tych zamków były fortece wojskowe. Wznoszono je w kluczowych lokalizacjach w celu obrony okolicznych terenów. Przez wieki, wiele zamków stało się ośrodkami dla rosnącej populacji, wokół których rozwijały się całe […]

Read more

Japoński street food – część pierwsza

Jeśli czytaliście moje niektóre posty to wiecie, że lubię jeść. Próbować nowych potraw, poznawać nowe smaki. To dla mnie również istotny element służący do poznawania innych kultur i krajów. Przyznam się Wam, że jak gdzieś jadę, to zamiast wyszukiwać zabytki i miejsca, które chce zobaczyć, najpierw rozglądam się za jedzeniem, które chce zjeść. Poszukuje nazw […]

Read more

Pomysł, który zrewolucjonizował rynek sushi

Conveyor belt sushi to koncepcja, która pozwala klientom wybrać z szerokiej gamy dostępnych produktów, jedną z najbardziej znanych japońskich potraw. Pomysł podania sushi w ten sposób powstał 55 lat temu i przekształcił sushi z drogiego i wyrafinowanego jedzenia, na nieformalne i niedrogie. Z biegiem lat, gdy maszyny z taśmą ewoluowały, a technologia komputerowa była coraz […]

Read more