Category: Po Polsku

Tradycyjna, japońska herbata matcha – kochasz ją albo nienawidzisz

Matcha to sproszkowana forma japońskiej zielonej herbaty. Kamienny młyn do mielenia łagodnie i wolno ściera liście na proszek. Matcha jest pijana w Japonii od ponad 800 lat. Pierwotnie sprowadzono ją z Chin jako lek. Z czasem matcha stała się napojem wieku samurajów i istotną częścią ceremonii parzenia herbaty. Herbata wysokiej jakości uważana była za tak […]

Read more

Przerażający Yurei, czyli japoński duch

Kto z Was lubi się bać? Ja czasami lubię. Oglądam i czytam horrory, thrillery, historie o seryjnych mordercach…Boo! Wszędzie na świecie ludzie lubią się bać, a Japonia nie jest wyjątkiem. Najbardziej popularny jest motyw duchów, które mają swój własny zestaw charakterystycznych cech. Niekoniecznie wywołują strach, niektóre japońskie duchy są smutnymi lub żałosnymi postaciami. Odzwierciedla to […]

Read more

Ikebana – aranżacja kwiatów, sposób na wyciszenie i wyrażenie siebie

Ikebana jest tradycyjną japońską sztuką aranżacji kwiatów. Każda aranżacja wykonana jest z sezonowych kwiatów i innych sadzonek roślinnych. Pomysł wykorzystania kwiatów jako dekoracji, po raz pierwszy przyszedł do Japonii 1500 lat temu wraz z Buddyzmem. Z czasem, aranżacja kwiatów stała się głęboko zakorzeniona w japońskim życiu. Ludzie układają kwiaty w domu, w sposób uosabiający zmieniające […]

Read more

Wasabi – wyciśnie z Ciebie łzy, ale jest pyszne!

Wasabi to charakterystyczny składnik japońskiej kuchni, który rośnie właściwie tylko w Japonii, a na pewno to tu jest najlepszy. Wszystko dzięki charakterystycznemu klimatowi i surowcom. Japonia to kraj żyznej gleby i obfitej w składniki mineralnej wody. Są to konieczne warunki do uprawy wasabi. Składnik ten znajdziecie w wielu japońskich potrawach. Te najbardziej znane to sushi […]

Read more

Fugu – może Cię zabić, ale i tak nie jesteś w stanie się jej oprzeć

Ryba Fugu, a w zasadzie odmiana Torafugu, stanowi wykwintne jedzenie w Japonii. Często podawana jest w restauracji na specjalne okazje lub, by ugościć ważnych gości. Fugu obrosła legendą na całym świecie, a coraz to nowi śmiałkowie przybywają do Japonii, aby poczuć adrenalinę. Wszystko to za sprawą trucizny… Narządy wewnętrzne ryby zawierają silną truciznę zwaną tetrodotoksyną […]

Read more

Świątynie i wierzenia Shinto

Bardzo lubię japońskie świątynie Shinto. Wykonane z drewna budynki, a wokół nich mnóstwo natury. Zazwyczaj znajdują się one gdzieś na zboczu góry lub głęboko w lesie. Można tam poczuć jak ziemia oddycha. Od najdawniejszych czasów Japończycy wielbili ogromny panteon bogów Shinto. Możemy znaleźć ich w górach, w rzekach i na morzu. Japończycy odwiedzają świątynie, by […]

Read more

Japońskie Słodziaki

Psy, kotki, chomiczki, króliczki i inne śliczne, puchate zwierzątka. Któż z nas ich nie lubi? Chyba tylko psychopaci. Są milusie i cieplusie i darzą nas miłością. A my, czyli psiarze, kociarze i inne pozytywne świry chcemy zapewnić im wszystko co najlepsze. Ale w Japonii to już poszło o wiele za daleko! “O! Kotek! Zróbmy mu […]

Read more

Najszczuplejszy naród na świecie jest na ciągłej diecie

Otyłość i dolegliwości z nią związane to jeden z głównych problemów rozwiniętego świata. Półki w sklepach uginają się od przetworzonego jedzenia, możemy po nie sięgnąć kiedy tylko mamy ochotę, a mamy ją coraz częściej. Jesteśmy uzależnieni od słodkich i słonych przekąsek. Nasze kubki smakowe przeżarte wzmacniaczami smaku i sztucznymi aromatami, często nie potrafią odnaleźć przyjemności […]

Read more

Makudonarudo, czyli angielski po japońsku

Kraje azjatyckie są dla nas fascynujące, ponieważ są egzotyczne. Bardzo różnią się od tego co widzimy na co dzień. Jedną z takich podstawowych różnic jest alfabet. Dla ludzi z zachodu to ciąg niezrozumiałych znaków, jak pismo obrazkowe. Znajdując się nagle w takim środowisku, gdzie wszystkie napisy z niczym nam się nie kojarzą, czujemy się totalnie […]

Read more

Akihabara – miejsce gdzie kupicie elektronikę, anime i świecące pałki…

Tokyo to według mnie najlepsze miasto na świecie. Ma różne oblicza i nie sposób się tam nudzić. Składa się jakby z kilku różnych miast, a każde z nich ma swój charakter i atmosferę. Chcesz poimprezować? Idziesz do Shibuya. Marzy Ci się klimat starej Japonii? Wybierasz się do Asakusy. A jak koniecznie potrzebujesz portfela z najnowszej […]

Read more