Bento, czyli japońskie drugie śniadanie

Japończycy bardzo poważnie podchodzą do posiłków, które spożywają. Istotna jest jakość składników i przyjemność jaką niesie ze sobą jedzenie. To również sposób na celebrację ważnych wydarzeń. Nie inaczej jest w przypadku drugiego śniadania, które w Japonii nazywane jest lunchem. Około godziny 10-11 wszyscy robią sobie przerwę, by zjeść posiłek i Read more…

Tuna auction at Tsukiji

Around 9 o’clock in the evening tuna from around the globe starts to arrive in Tsukiji. About 3000 tuna are sold here every day. More than 75% of tuna that passes through Tsukiji is frozen, caught in distant oceans such as the coast of Ireland or near the Maldives. Fresh Read more…

Aukcje tuńczyków na Tsukiji

Około godz. 21 tuńczyki z całego świata zaczynają przybywać na Tsukiji. Każdego dnia sprzedaje się tam prawie 3000 sztuk tej ryby. Ponad 75% to zamrożone tuńczyki, które złapano na odległych oceanach, np. w pobliżu Irlandii lub Malediwów. Świeże tuńczyki, złapane w wodach Japonii, są zapakowane indywidualnie w drewnianych pudełkach. Niektóre Read more…