Aukcje tuńczyków na Tsukiji

Około godz. 21 tuńczyki z całego świata zaczynają przybywać na Tsukiji. Każdego dnia sprzedaje się tam prawie 3000 sztuk tej ryby. Ponad 75% to zamrożone tuńczyki, które złapano na odległych oceanach, np. w pobliżu Irlandii lub Malediwów. Świeże tuńczyki, złapane w wodach Japonii, są zapakowane indywidualnie w drewnianych pudełkach. Niektóre Read more…

Yoshoku – zachodnia kuchnia w japońskiej wersji

Yoshoku (zachodnie jedzenie) to połączenie zachodniego i japońskiego gotowania, unikalne dla Japonii. To zachodnie dania dopasowane do japońskich kubków smakowych. Yoshoku istnieje od 150 lat. Dania, które na pierwszy rzut oka wyglądają na zachodnie, tak naprawdę zostały wynalezione w Japonii. źródło: https://pixabay.com/ Najbardziej popularnym daniem yoshoku jest ryż z curry, które Read more…

The Sacred Deer of Nara Park

Nara is an ancient capital of Japan, where traditional beliefs and religious rituals have been preserved over centuries. Nara lies close to Osaka and Kyoto, 370 kilometers west of Tokyo, and its surrounded by nature. There is a special animal connected with the sacred places of worship in Nara, the Read more…